生産設備

伝統的な製法を守り、最新の技術・設備を取り入れ生産しております

Continuous high pressure steaming equipment
連続蒸煮缶(6t/hr)
Rotary type automatic Koji making equipment
全自動製麹装置(20t/室×2 基)
Fermentation tanks
熟成タンク(200t×2 本, 125t×73 本)
Y-type Moromi press equipment
Y2 型圧搾設備(4 セット)
Plate type pasteurization and cooling equipment
プレート式火入機
Membrane filtration equipment
膜濾過機
Quality control room
品質管理室
Loading ground
積込場